Unsere Geschichte
Ursprung
Elfride Häberle, die Großmutter von Maximilian, ist das Gesicht und Symbol von Grannies Best. Als lebendiger Beweis für den Ursprung unserer Marke dient sie als authentische Markenbotschafterin. Elfride begann auf typisch großmütterliche Weise, köstliche Gerichte einzukochen und sie an die örtliche Gemeinschaft zu verkaufen. Dieser bescheidene Anfang legte den Grundstein für Grannies Best.
Die Gaststätte Rose in Erdmannshausen, nahe Ludwigsburg, markiert die erste Produktionsstätte von Häberles, wo die Geschichte zum Leben erwachte. Hier wird deutlich, dass Tradition und langjährige Expertise in jedem Produkt von Grannies Best stecken. Die "Rose" war der Ursprungsort einer professionellen Handwerkskunst, die Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart für unseren Start.
Mit Elfriede Häberle, einer ausgebildeten Köchin, begann im Jahr 1927 eine leidenschaftliche Liebe zum Kochen, die den Grundbaustein für die Entstehung der einzigartigen Rezepturen legte. Tradition, Kontinuität und Hingabe führten schließlich zu Maximilian Reber, einem talentierten jungen Metzger, der die beständigen Werte und die wahre Handwerkskunst mit Stolz weiterführt.
Produktion
Mit unserer Grannies Best Produktionsstätte stellen wir 100% natürliche und nachhaltige Gerichte im Glas her und bringen damit den Menschen ihre Kindheitserinnerungen in die Küche.
Professionelles Equipment mit scharfen Messern ist unabdingbar für die optimale Handhabung und Produktion. Um eine bestmögliche Fleischqualität zu gewährleisten, müssen die Messer scharf sein, um präzise und saubere Schnitte zu ermöglichen. Das Schärfen von Messern ist eine Kunst, die sich im Betrieb Häberles zeigt.
Ein gut geschliffenes Messer ist nicht nur ein Zeichen für die Expertise des Metzgers, sondern auch für die Qualität des Equipments, das er verwendet. Es stellt sicher, dass das Fleisch ordnungsgemäß vorbereitet wird und die bestmögliche Qualität erreicht wird. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, dass Metzger auf professionelles Equipment mit scharfen Messern setzen, um erstklassige Arbeit zu leisten.
Herkunft
Nachhaltiger Konsum versteht sich, indem wir auf ein neues Bewusstsein setzen. Die Kooperation mit unserem Rinderbauern Vogel aus Geißelhardt verspricht Expertise seit vielen Jahrzehnten. Es geht um Respekt zum Tierwohl.
Haltung und Fütterungsbedingungen sind ausschlaggebend für die hochwertige Fleisch- und Fettqualität. Damit geht Qualität nur mit hohen moralischen Standards einher.
Seit 1625 verspricht der Familienbetrieb Vogel seine ressourcenschonende Erzeugung.
Dies ermöglicht ausschließlich besten Geschmack und
echten Genuss.
Bei der Herstellung des Vieh-Futtermittels wird großer Wert auf einen geschlossenen Kreislauf gelegt. Die Futtermittel werden als Getreide auf dem Acker angebaut und geerntet.
Die Tiere produzieren Gülle, welche wiederum als Düngemittel für die nächsten Anbauphasen von Mais und Getreide eingesetzt wird. Auf diese Weise wird eine nachhaltige Nutzung von Ressourcen und eine umweltverträgliche Produktion gewährleistet.
